近些年，外卖行业发展迅猛，截止今日，港区共有社会餐饮店695家，其中网络餐饮经营户255家，约占餐饮总数的36.7%。行业的快速成长必然伴随着一些社会乱象，外卖商家良莠不齐，食品安全风险集聚、“用生命送餐”现象频繁出现，如何让消费者吃得放心，让外卖骑手送得顺心，让平台商家做得贴心，成为人民关切、社会关注的焦点。

一、拓展数字应用场景，绘就餐饮安全的“全景图”。从7月6日浙江省网络餐饮治理“一件事”集成改革推进会上“浙江外卖在线”平台正式上线以来，外卖点餐从此实现了“后厨阳光可视”。该平台按照“小切口、大场景”和寓监管于服务的创新理念，构建起连接监管、平台、消费、和配送的跨区域桥梁，通过多场景应用，实现了外卖从加工到配送、从商家到骑手、从监管到平台的全链条闭环式管理。在“浙江外卖在线”的全程管控下，食材原料必须经过进货查验、索证索票、登记台账等一系列关口层层把关，推出的“外卖封签”、“承诺限塑”等管理举措更是让这场外卖改革战役更加深入彻底，展现了餐饮安全监管“全景图”。

二、强化平台数字赋能，打造监管现代化的“新引擎”。平台上线以来，港区市场监管分局召集乍浦镇食安办、食安中队及电信、移动二大网络运营商等近20人对“浙江外卖在线”系统推广工作进行了部署探讨，同时成立网络餐饮治理“一件事”集成改革工作专班。第一是印发嘉兴港区入网餐饮外卖商家食品安全告知承诺书200份。以上门走访宣传的形式分发告知承诺书，将网络餐饮“阳光厨房”建设、网络餐饮整治提升和“外卖封签”等一系列相关要求告知外卖商家，要求商家积极配合安装网络餐饮“阳光厨房”设备，自觉接受社会公众监督；第二是运用“云MAS业务平台”短信群发社会餐饮经营户，让公众广泛知晓，加强网络餐饮“阳光厨房”宣传力度，扩大推广运用范围，化宣传影响力为主动性。短信发出后，商户纷纷致电咨询，主动申请安装网络餐饮“阳光厨房”设备，有利地推进了这项工作的开展；第三是召开网络餐饮经营户共商会议。会上分局向经营户传达了省、市局领导讲话精神及网络餐饮治理“一件事”集成改革工作的意义，要求大家提高思想站位，积极主动配合建设网上“阳光厨房”，共创“小窗口、大视野”文明社会共治局面；第四是采用“网格化”方式划分四个走访片区。以天妃路为界，划分东、西两大走访板块，调配食安中队成员按照各自认领的小片区，会同运营商工作人员一起上门宣传，了解经营户安装意愿，统计当日走访户数和安装家数等情况。

三、条线整合打破壁垒，构筑基层治理的“金字塔”。分局面临区镇网格力量薄弱、单一等困难，以党建为引领，推动监管人员下沉一线，做好四个创新“加法”：一是探索构建“网格+”基层治理组织体系，二是推动“力量+”下沉多元队伍，三是调整“服务+”前移事项关口，四是“智慧+”推动高效管理。平台上线以来，上门宣传48户，有意向安装45户，愿意安装率达93.7%，建成网络餐饮“阳光厨房”数8家。下一步，分局将继续压实主体责任，加强上下联动、部门协作，不断推进“浙江外卖在线”平台应用落地，并逐步开展安装完成后的系统录入工作，结合日常监管，通过“双随机”检查等线上线下巡查，确保网络订餐这一关键环节万无一失。此外，专班通过实行工作进度每日晾晒，与各部门协调推进，不遗余力疏通实际工作中遇到的堵点、清除外卖商家的后厨盲点，化解民生关切的社会痛点，以网上“阳光厨房”小端口打通民生实事重要窗口，实现后厨可视化从政府一双眼睛变成群众监督的无数双眼睛，切实保障舌尖安全的“最后一厘米”。