“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年...”这节，俗称腊八，即农历十二月初八，是我国民间的传统节日。喝了腊八粥，就把“年”来到。腊八一到，离春节就更近了，年味也开始变得愈加浓厚起来了，甜糯的腊八粥，是每个中国人心中的年味，更是无法忘记的回忆。

腊八节的习俗

腊八节的习俗丰富多彩，主要包括以下几个方面：

煮腊八粥：这是腊八节最为传统的风俗之一。腊八粥是用各种杂粮和豆类煮成的，营养丰富，口感香甜。人们会在这一天早早地起来熬制腊八粥，全家共食，寓意着团圆和和睦。此外，腊八粥也被视为一种吉祥的食品，寓意着驱邪避灾、吉祥如意。

祭祀祖先：腊八节也是中国传统的祭祀节日，人们会在这一天祭祖、扫墓，以表达对祖先的敬仰和怀念之情。祭祀活动中，人们还会准备一些供品，如水果、酒、饭等，以示对祖先的敬意。

泡腊八蒜：华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。将剥了皮的蒜瓣放到可以密封的容器里，倒入醋封上口，放到冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜会变绿，最后变得通体碧绿，如同翡翠碧玉。腊八蒜开胃消食，是节日里的一道美味。

吃腊八饭：一些地方在腊八节这一天还会吃腊八饭。腊八饭是用糯米和各种豆类、坚果等食材煮成的，口感独特，营养丰富。人们会用腊八饭来祭祖和招待客人，寓意着团圆和丰收。

送腊八礼：腊八节这一天，人们还会互相送礼，以示祝福和友好。礼物通常是一种装有腊八粥或腊八饭的小碗或盒子，有时还会附带一些糖果或小饰品。

赏腊八花灯：一些地方在腊八节还会有花灯会和赏灯活动。人们会在家里或公共场所悬挂各种花灯和彩灯，营造出一种浓厚的节日氛围。

贴窗花和年画：人们还会贴窗花和年画，以装饰家中和祈求吉祥。窗花是一种剪纸艺术，用红纸剪成各种图案和花卉贴在窗户上；年画则是一种绘画艺术，用木板画成各种人物和场景贴在墙上。

此外，根据不同地区的特色，腊八节的习俗还会有所不同。例如，在安徽省黟县地区，人们会晒制腊八豆腐；而在一些地方，人们还会吃腊八面等。

总的来说，腊八节是中国传统节日之一，有着丰富的风俗和传统。通过这些风俗活动，人们不仅表达了对祖先的敬仰和怀念之情，更传承了传统文化，感受了节日的浓厚氛围。